Cascina Italia è sempre al fianco dei professionisti del settore pasticceria e ristorazione per analizzare e studiare costantemente le esigenze del mercato, con particolare attenzione al tema qualità ed efficienza produttiva.

Il reparto Ricerca&Sviluppo ha un ruolo importante per l’innovazione e ottimizzazione dei processi industriali, così come nel perfezionamento della qualità e delle performance dei prodotti, senza dimenticare l’attenzione all’ambiente.