Il valore aggiunto di Cascina Italia deriva dalla sua operatività all’interno della filiera agroalimentare integrata: dalla provenienza delle pollastre, ai mangimifici che forniscono l’alimentazione alle galline ovaiole, agli allevamenti di ovodeposizione, monitorati e supervisionati da tecnici e veterinari, viene così garantito il controllo dalla materia prima al prodotto finito.
Cascina Italia ogni giorno lavora oltre 3 milioni di uova, deposte da galline ovaiole degli oltre 40 allevamenti dislocati nel nord Italia. Quotidianamente le uova vengono conferite nello stabilimento di Spirano per essere selezionate, confezionate e destinate a essere vendute come uova fresche di categoria A, oppure sgusciate per la produzione di ovoprodotti.
La filiera di Cascina Italia è garanzia dell’italianità dei prodotti e il sistema di rintracciabilità implementato è in grado di ricostruire la storia dell’uovo sin dalla sua deposizione in allevamento.